Et la magie commenca...

Nous pouvons souvent entendre autour de nous que la magie de noël offre des moments merveilleux et inoubliables...Ce fut le cas pour moi cette année, avec l'arrivée d'une passion inattendue pour les cupcakes et la pâtisserie.

Je ne suis pas une diva de la cuisine, ni un exemple à suivre. Jusqu'alors j'étais plutôt fâchée avec les fourneaux. Je n'ai pas honte de dire que je suis une grande débutante et que pour le moment je me contente des recettes simples et faciles.

Je fais partie de ses petites fées qui ont un jour eu une petite étincelle dans les yeux en tombant les ailes en avant dans la pâtisserie!

Depuis ce jour j'ai une soif dévorante d'apprendre, de créer, d'essayer et de cuisiner.

Alors voila, la grande novice que je suis voulais partager ses moments de cuisine avec d'autres amoureuses ou curieuses de la pâtisserie...J'ai les jambes qui tremblotent à l'idée de me lancer, mais il est temps de voler de mes propres ailes...non?





mardi 9 juillet 2013

Cheesecake pistache et cerises recette "Pierre Hermé"

Bonjour

Je viens de me rendre compte que le poste de la recette de la St valentin avait était mis en ligne sur le site mais pas sur le blog...

La St Valentin arrive et avec elle l'envie de réaliser une recette vraiment gourmande pour mon amoureux. Des mois que je rêvais de tester cette recette trouvée sur le site de Délices d'Orient les fêtes de fin d'année ne me l'avaient pas permises, alors merci la St Valentin!

Je ne vous recopie pas la recette ici parce qu’elle vient d'un des livres du pâtissier, mais vous la trouverez sur le blog de Délices d'orient ça vous permettra de jeter un œil a son superbe blog voir vous aurez ensuite une envie folle d'acheter le livre.

J'en ai fait une version "pour deux" en diminuant de moitié les proportions. Et bien je vous informe que cela m'a donné une version pour quatre! (vous n'en voyez que deux sur les photos)
J'ai réalisé quelques changements depuis la recette initiale pour la personnaliser un peu. J'ai réduis la cuisson des cheesecakes à 45 min. 


Je n'ai pas pu pocher les cerises car ce n'est pas la saison des cerises fraiches alors j'ai utilisé des fruits en boite. J'ai également allégé le gâteau en enlevant le chocolat blanc. Par contre je le servirais peut être ce soir avec un sirop de cerises et amaretto.
Bonne St Valentin les Gourmands ♥♥♥

La fée